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fichi

  • Sfoglie croccanti con crema di fichi e uva bicolore
    Ricetta: Vegetariana
    Senza: Uova
    Stagione: Autunno
    Difficoltà: Bassa
  • Dessert di fichi freschi con quennelle dolce di ricotta e sciroppo alla liquirizia
    Ricetta: Vegetariana
    Senza: Glutine e Uova
    Stagione: Estate
    Difficoltà: Bassa
  • Crema densa agrodolce di zucca e fichi
    Ricetta: Vegan
    Senza: Glutine, Uova e Latticini
    Stagione: Autunno
    Difficoltà: Bassa
  • Crema dolce di pere all'olio con fichi freschi e pecorino
    Ricetta: Vegetariana
    Senza: Glutine e Uova
    Stagione: Estate
    Difficoltà: Bassa

    Un dessert molto semplice e gustoso, aromatizzato con una crema di pere che ben si amalgama con i fichi freschi e il pecorino, perfetto se volete fare una bella figura con un dolce veloce.

  • Crema densa estiva di albicocche, fichi e menta
    Ricetta: Vegetariana
    Senza: Uova
    Stagione: Estate
    Difficoltà: Bassa

    Con i fichi freschi e delle ottime albicocche perfettamente mature è nata questa piacevole crema legata al meglio dallo yogurt. Un ottimo dessert dove si ha l’unione di due preziosi frutti i stagione che raramente si vedono combinati in una ricetta.

  • Coppette di crema di fichi profumata al limone con fondente
    Ricetta: Vegetariana
    Senza: Glutine e Uova
    Stagione: Estate
    Difficoltà: Bassa
    Preparazione: 20
    Cottura: 0

    Pochi elementi ma buoni, i fichi appena colti, una ricotta locale che in questa cucina non manca mai, un poco di miele che volendo possiamo anche evitare se la dolcezza dei frutti ci soddisfa già, cioccolato fondente di alta qualità. Il tocco in più è arrivato dalla buccia di limone.

  • Dessert di fichi tardivi al cioccolato, pistacchi e salsa di pesca alla vaniglia
    Ricetta: Vegan
    Senza: Glutine, Uova e Latticini
    Stagione: Autunno
    Difficoltà: Bassa
    Preparazione: 15
    Cottura: 0

    Tempo di fichi, gustiamoceli in questo facile e buon dessert dove ifichi sono stati semplicemente incisi a croce e leggermente aperti in modo da favorire l’abbinamento corretto con il resto degli ingredienti. Molto speciale poi la veloce salsina che li accompagna.

  • Smoothie speziato di fichi e pesca
    Ricetta: Vegan
    Senza: Glutine, Uova e Latticini
    Stagione: Estate
    Difficoltà: Bassa
    Preparazione: 15
    Cottura: 0

    Un delizioso intramezzo che diventa facilmente un sano, gustoso e ottimo dessert dove si incontrano due tra i più eccellenti frutti dell’estate, la pesca e i fichi.

  • Confettura di fichi al limone
    Ricetta: Vegan
    Senza: Glutine, Uova e Latticini
    Stagione: Autunno
    Difficoltà: Bassa
    Preparazione: 20
    Cottura: 25

    Grazie a un generoso regalo di buoni fichi freschi ricevuto è nata questa ottima confettura per ritrovare tutto il gusto del frutto anche nei mesi più freddi e scaldarsi a tavola con il ricordo della bella estate.

  • Fichi neri con panatura alla mediterranea e olio extravergine d’oliva
    Ricetta: Vegan
    Senza: Uova e Latticini
    Stagione: Estate
    Difficoltà: Bassa
    Preparazione: 25
    Cottura: 5-10

    Dei fichineri come di quelli verdi la tendenza irresistibile è gustarseli al naturale soprattutto se appena colti dall’albero, trasformarli in ottimi dolci dove raramente è necessario unire dolcificanti esterni se non in minima parte o farli diventare antipasti con abbinamenti fin troppo abusati come con i salumi.

  • Siconi, non altro che i buonissimi fichi ricchi di benessere

    Il fico è diffuso allo stato spontaneo in tutto il bacino del mediterraneo e in Asia minore con tipici frutti, detti siconi, che maturano in estate e inizio autunno e si possono presentare di colore giallo-verde o bruno-viola, sono ricchi di importanti sostanze a notevole contributo di salute e offrono l'opportunità di preparare squisite ricette!

  • Panzerotti morbidi al cocco e cioccolato con confettura di fichi
    Ricetta: Vegetariana
    Stagione: Primavera
    Difficoltà: Bassa
    Preparazione: 25
    Cottura: 15

    Particolarità singolare di questi deliziosi dolcetti è la mancanza dell’usuale grasso, tipicamente burro o olio extra vergine d’oliva, nell’impasto della pasta con cui si compongono i panzerotti dolci come anche l’assenza di dolcificanti aggiunti.

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