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Sep 21, 2020 Last Updated 8:48 AM, Sep 18, 2020

Ingredienti per 4 persone:

  • 150 g di riso basmati integrale,
  • 2 foglie di alloro,
  • 8 carciofi,
  • ½ limone,
  • 80 g di olive nere morbide,
  • 150 g di tofu affumicato,
  • 40 g di mandorle sgusciate e pelate,
  • 1 spicchio d'aglio,
  • 40 g di maizena,
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere,
  • 600 ml di bevanda naturale alla soia,
  • 1 cucchiaio di semi di papavero,
  • noce moscata,
  • olio extravergine d'oliva,
  • sale

Ingredienti per 8 persone:

  • 200 g di ciliegie,
  • 1 cucchiaio di sciroppo di grano,
  • ½ limone,
  • 60 ml di latte di riso,
  • 30 ml di olio di riso,
  • 30 g di zucchero,
  • 60 g di farina di riso,
  • 30 g di maizena,
  • ½ cucchiaino di zenzero in polvere,
  • 5 g di lievito per dolci

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cucchiaio di zucchero di canna,
  • ½ baccello di vaniglia,
  • 1 cucchiaino di agaragar in polvere,
  • 1 cucchiaio di maizena,
  • 400 g di fragole,
  • 50 g di mandorle sgusciate e pelate,
  • 50 g di miele d'agrumi,
  • 50 ml di olio extravergine d'oliva Doria Monocultivar Grossa di Cassano.

Ingredienti per 10 /12 persone:

  • 2 cucchiai di farina di riso,
  • 1 cucchiaino di maizena,
  • 400 ml di latte di mandorle (senza zucchero) o soia,
  • 3-4 foglie di alloro fresche,
  • 50 g di mandorle sgusciate e pelate,
  • 3 cucchiai di zucchero di canna integrale,
  • curcuma in polvere

Ingredienti per 4 persone:

  • 3 pere abate,
  • 3-400 ml di latte di mandorle dolce,
  • 120 g circa di pasta sfoglia,
  • 40 g di cioccolato al latte

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